Cooperativa Pangoa se capacita en tostado de café
Un grupo de socios de la Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa (CAC Pangoa) participaron en el I Curso taller de control de calidad y tostado de café, en San Martín de Pangoa, provincia de Satipo, región Junín. Esta actividad forma parte de la estrategia de posicionamiento d…
Un grupo de socios de la Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa (CAC Pangoa) participaron en el I Curso taller de control de calidad y tostado de café, en San Martín de Pangoa, provincia de Satipo, región Junín. Esta actividad forma parte de la estrategia de posicionamiento del café de la región a través de la formación de catadores.
En el taller se capacitó a productores y promotores en técnicas de control de calidad física y tostado, como parte de su formación a nivel de tostador para obtener la respectiva certificación. Se tiene pensado una audiencia de 10 productores y técnicos de café que continuarán con la siguiente etapa del taller gracias a sus aptitudes y cualidades.
La CAC Pangoa es una de las dos organizaciones beneficiarias del proyecto “Promoción de cadenas productivas agroalimentarias orgánicas con cooperativas indígenas de la Amazonía peruana” que ejecuta Terra Nuova en Yurimaguas (Loreto) y Satipo (Junín).
